【创业动态】几款特色小吃月入2万元，白领、老人、孩子都爱买

很多人认为创业就得把生意做大，否则很难赚大钱。 但事实上，创业路径有千千万万条，几乎每一条都是从小企业成长起来的。 如果你在小生意上都做不成，那么就算我免费给你大生意，你也做不好。

做小本生意，最重要的是了解市场情况，因为很多生意已经接近饱和，普通个体工商户想要尝到好处并不容易。 只有了解市场情况，才有机会发现市场情况巨大但竞争激烈。 小本经营好，从而获得高额回报。

今天项目哥给大家推荐的项目是卖鸡蛋饼。 看到这里，肯定有人会问，鸡蛋饼卖了好久了，没有什么亮点。 怎样才能获得高回报呢？

别担心，我说的鸡蛋饼不是我们平时吃的，而是“酿鸡蛋饼”。

01 河南哥辞职卖鸡蛋饼

平均每天售出600本

鸡蛋饼的制作并不难。 使用的原料是面粉、水、鸡蛋、油、盐等简单的食品配料。 然后利用热胀冷缩的原理，将揉好的面团涂上油，放入熨斗中。 锅煎好后，面团就会膨胀起来。 用筷子戳个洞，把打散的鸡蛋倒入即可。

这东西自己在家就能做，而且还不像煎、烤等食物那么麻烦，于是河南的一位大哥看中了其中的商机。

曹哥原本是一名朝九晚五的上班族。 结婚后，他觉得工作工资太低，所以想做点小生意。

之前他去表弟家吃饭，表弟给他做了鸡蛋煎饼。 味道非常好。 他想自己做，所以他向表弟学习了如何做。 辞职后，他觉得这东西可以在外面卖，镇上从来没有见过这样的摊子。 如果他自己摆摊的话，他觉得生意肯定会很好。

他在镇上一条繁忙的街道上租了一个位置，每天下午 5 点开始销售，直到晚上 11 点。 因为制作过程看起来很有趣，味道也不错，所以曹哥的生意非常好。 。

但随着时间的推移，单一的白面煎饼已经很难满足大众“吃”的需求了。 看着顾客越来越少，曹哥知道自己必须做出改变。

他首先尝试将面条与蔬菜汁、果汁混合，制作出不同口味、不同颜色的蔬菜水果鸡蛋饼。 他不断改进自己的技术，并提供定制服务，即可以在蛋饼上画出顾客想要的图案。

新产品的力量是强大的。 果蔬蛋饼和定制服务带来了一波又一波的新流量。 很多顾客觉得好玩，拍照发到网上，这也免费宣传了曹哥。

同时，曹哥非常重视客户的购买体验。 首先，在顾客排队等候的时候，他不会只是埋头做蛋糕，而是一边做蛋糕，一边和顾客聊天，做家常饭菜等等。 这样可以增强顾客排队的耐心。 其次，他身边总会放一盒饮料。 如果由于某种原因客人需要等待很长时间，他会给客人一瓶饮料。

于是，曹哥的生意出现了爆发式的增长，现在他的日均销量可以达到600个。

虽然曹哥没有透露价格，但即使每个鸡蛋饼的利润只有1块钱，曹哥每天也能赚到不少于600元，一个月就赚了近2万元，已经是不错的利润了。 这是一块钱。

02 做生意，眼光很重要

在卖鸡蛋饼之前，曹哥先在镇上考察了一下，确定镇上没有卖鸡蛋饼的摊位。 然后他筛选了几个热闹的区域，选择了年轻人比例最多的一个区域。 开始摆摊。 摆摊后，会根据顾客对食物口味的需求改进产品。

这告诉我们，做生意，眼光非常重要。

一般来说，很多人在做这种地摊生意时，就是哪里人多就去哪里，完全忽略了观众、竞争等外部因素。 这是因为他们的视野太小，只关注业务本身。

举个例子，方便面食堂。

近两年，方便面食堂在南方各大一线城市火爆，分店纷纷开业。 它的产品非常简单，都是来自不同国家不同口味的方便面，价格从十几元到几十元不等。

为什么这么热？ 因为它靠的不是产品，而是人们的好奇心：这么精致的店，方便面应该与众不同吧？ 在这里吃泡面是什么感觉？

而且当你去那里的时候，你会发现它和在家里做饭没有什么不同。

这是一种一次性的消费模式，因为自己在家做饭只要10块钱，而在这里却要几十块钱，没有任何差别。 客人会有被欺骗的感觉，基本不会进行第二次购买。 。

于是方便面馆火了两年就消失了。

如果方便面食堂能利用大火的时间，在主打方便面的同时，创新模式，开发新的餐饮产品或业态，或许还有生存的机会。

火爆时期，很多人争相加盟，这些加盟商开设了一家又一家分店。 最终的结果可想而知。 大多数加盟商甚至连加盟费都没有赚回来。 无法继续。

这是因为加盟商的视野太小了。 他们只看到小食堂很受欢迎，却没有考虑到其销售模式的缺点。 他们认为自己也能从中获利。 最后，他们却偷鸡不成蚀把米。

03写在最后

如何提高你的商业愿景？ 很简单，把小生意当作大生意。

想象一下，如果你要创办一家大公司，你会做什么？ 是否需要做行业研究、产品分析、同类公司研究等？

小企业也是如此。 即使只是摆摊卖东西，也应该了解市场情况以及现有同类型摊位的经营情况。 只有这样，你才有机会在激烈的市场竞争中迅速脱颖而出。

别觉得麻烦。 无论企业规模有多大，想要成功都不是一件容易的事。 如果你从一开始就没有以百分百的态度对待它，你怎么能把一个小企业变成一个大企业呢？

记住一句话，赚大钱的人都是从赚小钱开始的。

今天的分享就到此为止。 编码并不容易。 如果您觉得有价值，就给项目小哥点个“赞”“关注”吧。 谢谢你！

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