我也不是对精酿啤酒的爱,我只是一只三观

这个已经是一年多前的答案了,自己也从小白慢慢的摸到了精酿的门道,有了独自一套的精酿啤酒三观。感谢点赞的知友,也很高兴将喜欢精酿啤酒的朋友带到这些店里去,也算为广州的精酿市场出了一份绵薄之力。这一年里广州也冒出了很多的精酿店,但是由于自己个人的原因,很多我都没有去过。我也不是什么美食美酒公众号,我只是一只三观不正的酒鬼,说的也许不是每个店家都爱听的,对于消费者也只是一个片面的参考,想看广州完整的精酿酒吧地图,各大美食饕客的公众号比我全,而且还有图有真相。但是酒吧好不好,酒好不好喝,都是很主观的东西,希望各位知友勇敢的去尝试,然后回来这里写写自己的感受。我想每一个在这个问题和答案下面留言的,心中都有着对精酿啤酒的爱。我也更新一下答案,黑体加粗字是我个人一些新的见解,希望对大家有所帮助。

1、啤酒小屋,建设六马路,现在大众点评有他们的店啦,叫黛梦德酒屋。我是从2013年开始接触精酿啤酒的,当时是通过朋友介绍,在建设六马路一个不起眼的地方发现一家专卖进口啤酒的小店,从此跳入了精酿啤酒的深坑。此店貌似没有名字,我们之间称呼为啤酒小屋,位置在the people‘s cafe附近,可以百度或者大众点评一下“people’s cafe”建设五马路店,找到它就可以找到啤酒小屋了,营业时间貌似是下午4、5点到晚上12点左右吧,大家都是坐在路边坐着小藤椅吹瓶子的。啤酒小屋以批发啤酒为主,顺带单卖,集合了比利时、英国、美国等国家比较流行的精酿啤酒, 款式很多,价格也非常怡人,零售价,比在酒吧喝要便宜好多。缺点是没有杯子,只能吹着瓶子喝,没有固定的位置坐,只能去店里自己搬个小藤椅在露天的位置坐着喝,但是也挺舒服。附近很多老外都过去喝,特别是星期五星期六的晚上,画面比较壮观。

自从工作变动之后就比较少去了,但是能在建设六马路这个块地方能喝到这个价位的啤酒,还是很不错的。其实更建议那些准备开酒吧的朋友去,毕竟人家是以批发酒为主的,单卖只是副业。

2、The Strand beer cafe,五羊新城。这是在五羊新邨地铁站附近的一家美式酒吧,以精酿啤酒与老板手工自酿啤酒为主,一家非常有爱的啤酒酒吧。位置有点难找,虽然大众点评上有地址,但是由于位置有点偏僻,导航过去要细心一点才能找到,如果找不到,可以电话服务生,他们会为你耐心讲解,营业时间是下午6点~凌晨2点,下午是有时候会有咖啡师煮咖啡,他的单品咖啡也非常不错,但是最近不是经常开。酿酒师David是美国人,自酿的手工啤酒很有特色,不同的时期会有不同的啤酒,如果喜欢重口的,可以试试Wuyang IPA,经过多次改良后,在苦味、香味上找到很好的平衡,我到店必喝。除此之外,还有几种Vedett IPA、La chouff等几款生啤、一些比较流行的瓶装精酿。每次介绍女孩纸去,她们都会对那款乐蔓果啤赞不绝口,但是作为重口的我是无法接受这种又酸又甜的口感。同时店里还有pizza、花生等小吃。非常好的酒吧,我是经常过去的。

设备也是越来越专业了,酒头也是越来越多,据说酒厂那边的酿酒设备也是越来越专业了,所以他们自酿的啤酒也是越来越稳定,同时各种生啤的种类也在持续增加。服务人员虽然换了几个,但是有爱的服务态度是一直不变的。我觉得Strand是广州里面少有的吧台文化比较好的酒吧,就算我时常一个人来也不会觉得闷,整条吧台都是可以聊天的人。除非是一大帮朋友去,不然吧台是首选位置。还有就是11点前店里不准吸烟,只能在户外吸,这对于非吸烟人士来说是福音。唯一的缺陷是当年的镇店之宝Wuyang IPA失去了当年的惊艳,没有以前那种各种水果香气绽放的感觉。 @Xurry Strand 希望你们帮各大酒鬼找回当年那款好评如潮的五羊IPA。

3、Beer Hardcore,花城大道。Beer hardcore是在猎德地铁站附近的啤酒屋,位置在花城大道和冼村路交界的嘉裕公馆下面的裙楼。他家有很多的瓶装酒卖,价格优惠,还有各种不同形状,不同牌子的杯子,便于品尝不同类型的啤酒。同时也有几款自酿啤酒卖,好不好喝见仁见智,我个人来说觉得一般。Hardcore的优势在价格上,所以如果是一堆朋友过去的话是挺不错的。自己去的话比较无聊,因为相对于聊天,店员似乎更喜欢弹吉他,玩手机法华镇路啤酒店,看电视,吸烟。也许是我们的话题不在一个频道上吧,偶尔也会看到店员和某几位顾客聊天的。

4、其实我的生活轨迹很简单,基本就在地铁5号线上了。广州其实还有很多不错的精酿啤酒酒吧,像天河的NI bar,大塘的Restarea,恒福路的lazy guy,建设六tomatos对面的小巷的101世界啤酒,HMbeerstores,the hops等等据说也是不错的法华镇路啤酒店,只是我没有机会一一去探访。希望有知友去过的觉得不错的发点干货和大家分享分享。

希望大家都玩得开心!

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