经济日报点评高价冰淇淋：谁把“钟雪高”变成了“潜伏者”

佘颖

在合规经营的前提下，企业有权自主选择低端或高端策略，市场将做出公平公正的判断。只是价格高不代表高端。品牌必须确保其产品质量对得起高价。无论是低价还是高价，都必须标明价格，不能“潜伏”。

“钟学高潜伏在便利店里，准备给那些一拿走就结账的人正面交锋。” 这是今年夏天很流行的关于高价冰淇淋的笑话，写下了网友们自嘲的悲哀。明知贵还买，是有拼搏的意愿，消费者不会出事；之所以叫“潜伏”，是不是因为消费者看不懂产品的价格，在便利店买冰淇淋变成了“盲盒”？

在北京两家知名连锁便利店，“潜伏行动”已经出现。根据《商品和服务明码标价实施规定》，采用开架柜等方式销售商品的，经营者应当使用打码机在商品或者包装上贴标价。 ，并应按品种在陈列柜（架）内陈列商品。)须按指明清楚标示。国家市场监督管理总局新发布的《明码标价禁止哄抬价格规定》也强调，经营者挂牌价格要真实准确，标签要对齐，标志要醒目。也就是说，明码标价不算，

但是我们发现，这两家便利店只在冰淇淋柜的边缘展示了价签，并没有将价签贴在产品上，也没有与产品一一对应。在其中一家便利店出售的两种冰淇淋甚至没有标价。售货员说，只有扫二维码付款才能知道价格。

两家便利店都是大型连锁企业，经营模式要全国统一。可以合理推测，其他便利店可能也有类似情况。也就是说，便利店经营者极有可能违反明码标价的规定，违规经营，将“中雪高”变成了冰柜里的“潜伏者”。这种行为可能涉嫌违反价格法，应予以纠正。近年来，监管部门和消费者对电商平台的虚假促销和价格乱象更加关注。这次提醒大家，对于一些商品和服务，线下市场更贴近消费者，监管不能掉以轻心。.

虽然现在还有一两块钱的便宜冰淇淋，但不可否认的是，今年的冰淇淋普遍都比较贵。高价冰淇淋的增加是由于原材料价格上涨以及各品牌推出高端产品等因素。自从钟雪高、中杰1946等品牌为国货开辟了10元以上的市场后，很多冰淇淋品牌都怀揣着高端梦想。今年，“中雪高”取代了更高级的进口品牌梦龙和哈根达斯，成为了高价冰淇淋的代名词，至少说明国产冰淇淋已经挤进了高端玩家的餐桌。

有趣的是，虽然因为涨价上了热搜，但钟学高证实，自2020年以来，产品的建议零售价并未上调。明明没有涨价，消费者却抱怨价格贵。这背后有渠道和市场的变化。与大多数新消费品牌一样，钟雪高从线上起步，并迅速在一二线城市走红。1亿件的销量表明该产品对目标客户非常有吸引力。但近两年，随着品牌积极拓展线下渠道，进军二三线城市，触达对价格敏感度较高的消费者。对于这部分消费者来说，国货还是以超低价或者性价比为主，他们还没有完全建立起能够带来高溢价的品牌力。暂时还比不上哈根达斯等进口品牌。消费者觉得贵，但从侧面也反映出品牌认知度在更大范围内还存在不足，跟不上渠道扩张的速度，需要继续努力。

但话说回来，谁说进口品牌有道理卖高价，而国产品牌只能追求性价比？在不进行虚假宣传、不踩踏食品安全红线、合规经营的前提下，企业有权自主选择低端或高端策略，市场做出公平和公正的判断。需要提醒的是，高价不代表高端，无论国外产品还是国内产品，品牌一定要保证自己的产品质量对得起高价。无论价格高低，都必须标明价格，产品不能是“潜伏者”。

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