三、情感生产：“慢”背后的自我建构
情感是真人秀的动力，为观众呈现了一场丰富多彩的娱乐盛宴。一部优秀的真人秀节目，不仅要给观众带来无与伦比的感官享受，还要满足观众“建构自我”的情感需求，将观众的情感消费转化为收视率。
1.自我认同。随着社会的不断发展，公共消费的观念也在不断变化。公众的消费行为已经从单纯的物质享受向复杂的精神享受转变，从有形的需要向无形的需要转变。公众的消费行为大多是为了情感上的满足和心理上的认同。在观看真人秀节目的过程中，大多数人都深深沉迷于媒体营造的风景镜像，将自我意识和情感投射到节目中明星的“幻想对象”上，从而产生一种想象的身份。这种想象中的认同“总是意味着以某种凝视对他者的认同，它是为他人而存在的，他的角色是为某种凝视而存在的”，从而达到与认同对象的情感共鸣。 “慢综艺”节目往往通过节目本身的语境、嘉宾的选择与观众产生情感共鸣，追求真实自然，很少刻意营造戏剧性的环节，如游戏竞技、穿越时空等等，当我们看到首日银餐厅开业准备迎接客人的场景时，我们也会被这样“真实”的记录所吸引。通过呈现丰富的情感内容，为观众打造情感“梦工厂”。同时，观众通过文本的沉浸式体验产生情感上的自我认同。
2.社会意识形态调查。阿尔都塞认为，社会意识形态的“询问”过程是一个“镜像”过程，是通过拉康意义上的“误认”完成的，并保证“误认”不会被看穿。 [4] 《尹氏食堂》所展现的生活现实也是一个镜像的过程。一方面，它通过创造一个具体的、可感知的视觉画面无与伦比的发布会2 综艺节目，为生活提供各种“合理”的解释和意义，从而缓解人们对生活的焦虑。另一方面，由于“观看”的存在，“镜子”被“观看者”有意识地识别出来，才有可能赋予现实生活新的意义。
节目第一季遭遇突发事件，因当地政府的拆迁项目被告知要拆除，节目组苦心经营一个月的餐厅。现实生活中这样的不公，往往是无理可循的，但在媒体表现的过程中，却赋予了他新的意义，让人可以理解，甚至乐观，让人们自觉地以这种有意义的形式去理解。并规划日常生活。节目所隐含的社会意识形态一方面是国家机器正常运转的结果，另一方面也体现了社会个体对社会身份的认同。
四、对韩国“慢综艺”的反思与批判
法兰克福学派学者阿多诺认为：“在现代工业社会中，大众文化已经失去了文化的真正本质，呈现出商业化的趋势”[5]。作为一种感性愉悦的文化形式，流行文化背后的商业机制显然对它的塑造起着极其重要的作用。虽然《尹氏食堂》的节目名称是“逃离都市，回归本真”，但作为大众文化的产物，盈利始终是它的宗旨，交换价值远超使用价值，成为最重要的价值属性。
《尹氏食堂》的节目口号“老板可以为所欲为”，传达出一种悠闲、轻松、自然的生活建构，自播出以来就深受观众喜爱。 2017年4月28日（第六期），该节目创下平均收视率最高纪录14.141%（AGB全国），第二季第二季创下最高平均收视率14.@ >840%（AGB全国）纪录，历年韩国有线电视综艺节目收视率排名第一。收视率的好处始终是电视节目的最终目标。此外，节目中大量投放广告也体现了这一趋势。
过度商品化的必然结果，“一方面，艺术生产失去了原有的独特性，一切艺术创作都变成了工业化生产，都是为了迎合大众的利益无与伦比的发布会2 综艺节目，获取巨额的商业利润。”到头来，人只为商品而活，大众文化走上了消费化的道路。
五、结论
作为媒介文本，《慢综艺》是社会、经济乃至文化互动的产物。从流行文化的角度，通过分析韩国真人秀《尹的厨房》，我们发现该节目构建了一个既真实又虚幻的世界。那些表面上色彩丰富、内容丰富的电视奇观，不仅为观众提供了回避的刺激，也更容易被虚幻的电视奇观所欺骗。此外，节目所体现的大众文化的商业性和“娱乐至死”的趋势越来越突出，其文化内涵的缺失也让电视娱乐节目陷入困境。
从长远发展来看，“慢综艺”节目在形式和内容上都要避免“泛娱乐”、“同质化”、“低俗”的问题。多元文化的发展是电视娱乐节目唯一的事情。 s 选择。在收视率和道德、娱乐和社会责任之间寻求文化平衡。
参考资料：
[1]尹俊，刘尧。 “慢综艺”：电视综艺的模式创新[J].新闻与写作，2017.
[2]（英文）阿兰·德波顿。身份焦虑[M]．陈光兴，南志国译。南京：南京大学出版社，2006.
[3]（法国）Guy Debord。景观学会[M]．王兆峰译.南京：南京大学出版社，2006.
[4]阿尔都塞.列宁与哲学等论文[J].月刊评论出版社，1971.
[5]陶东风．大众文化课（修订版）[M]．桂林：广西师范大学出版社，2012.
[6]（法国）米歇尔·福柯。惩戒[M]．刘备成，杨元英译。北京：生活·阅读·新知三联出版社，2003.
[7]潘志昌，林伟。大众传媒与大众文化[M]．上海：上海人民出版社，2012.
[8]（以色列）尤瓦尔·哈拉里。未来简史[M]．林俊宏译.北京：中信出版社，2017.
[9] 齐其然。韩国综艺节目分析与借鉴[D]．扬州大学，2013.
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