据新农都相关人士透露，目前新农都的水产品、粮油供应量占杭州整个市场的80%以上。据悉，新农渡市场作为传统农贸市场，一直被视为市民的“菜篮子”和“米袋子”，是杭州水产品的“生鲜中心”。但作为农贸批发市场，人们关心的是食品价格和食品安全。那么新农都市场的安全性如何呢？近日，记者来到萧山建设四路，通过参观新农都物流中心，寻找农贸市场的升级样板。
新农都在线市场，作为一个在线业务，作为一个平台
在我们到达新农都农贸市场之前，路边的广告牌上出现了一个显眼的牌子，“新农都网上市场”，它的网站也格外醒目。农贸市场也可以在线购买吗？
通过互联网销售农副产品并不陌生。目前，仅淘宝上农副产品的销量就非常惊人。然而，对于一个拥有2900多户经营户的一级农贸批发市场来说，将数千万种不同的产品放到网络上并与消费者建立联系，是一个难以想象的庞大工程。
“但这并不意味着互联网不适用于传统市场。”浙江新农都实业有限公司总经理赵永福告诉记者，即使现阶段不能做全面的线上交易，也可以尝试线上线下交易相互联动。
“新农都大学的资源是什么？就是这2900多户经营户，其中有几代人从事农副产品批发的，把他们的资源连接起来就是一个巨大的网络。”
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赵永福说，去年11月新农都网上商城上线，所有实体商家都上线了。 “这些运营商都可以在网站上找到，包括店铺地址、联系方式、特色产品、图片等。”
“自上线以来，国外客户增加了不少。”杭州十发粮油的吴先生告诉记者，现在物流发达，外地也有客户需要。谈好价格后直接发货。
其实早在2009年，新农都就开始积极拓展虚拟市场。当时，新农都收购了浙江即时网络有限公司（即中国农业网），打造综合性“大农网”电子商务。平台。
“我们要重点发展三大业务：一是开展农产品信息发布和推广；二是开展线上电子交易。线上贸易与线下流通相衔接，重点发展线上农产品“新鲜概念”的商场；三是发展第三方支付结算业务。中小农业企业贷款难、还款难。”赵永福透露。
不仅通过互联网建立了批发商的平台，新农都网上商城还建立了淘宝旗舰店。 “店内共销售农副产品500余种，每天店内都有不同的产品以特价出售。仙居东葵特级杨梅正在首页推广。”赵永福透露，这相当于一级批发市场和消费。两者无缝衔接，价格比二级市场或超市便宜很多。
“争取未来几年，在新农都现代农产品物流中心全部建成后，杭州人可以在几个小时内吃到舟山的海鲜、新疆的葡萄干、北方的名小吃等等。甚至几分钟。”赵永福对此充满信心。
猪肉批发是否安全，实名制和安全溯源
一天晚上下班后，你匆匆赶到附近的农贸市场买菜当晚饭。也许此时你刚刚看到一块新鲜猪肉，脑海中闪过一个问题，这猪肉是哪里来的？
12小时前，王姐正拉着她的小面，拉着猪肉片，赶往农贸市场。 “每天早上4点，我从城北老家开车到萧山新农渡农贸市场买半头猪（半头猪），然后带到三里亭农贸市场卖.
”王姐说，对她来说，吃到好猪肉比什么都开心。但是如果她买了坏猪肉，她会找谁呢？
“这个问题在新农都就可以解决。”新农都物流中心副总经理沉红介绍道。
记者发现，在新农都鲜肉交易区，每个经营者都有一张“新农都物流中心商户卡”，里面存储着商户的所有信息。
而前来采购的批发商也需要申请一张“贵宾卡”。发生交易时，会在*结算中心进行卡对卡交易。 “所有交易数据，包括数量、金额、品种、买卖双方，这些信息在系统中形成一个数据库。”沉红介绍，每笔猪肉交易都可以在*结算系统中查到，一旦猪肉出现问题，只需通过电脑查询即可追溯。
“以前我们都是手工记录的，很容易漏掉。当我们发现问题再追溯时，往往找不到。”新农都市场鲜肉区的吴老板告诉记者，“现在我也不会了，会误算钱，以前要现金点，现在不用记账了。”电脑上都可以查，真的很方便。”
上午9:00，当记者来到萧山新农渡农贸市场时，这里的热闹才刚刚平息。 “农贸市场吵闹的时候，就是你休息的时候。”市场相关负责人介绍，深夜11:00至凌晨4:00，外地进货的大户开始陆续进场进货。农贸市场两边的马路上停满了大大小小的卡车。
“当地的批发商通常在凌晨 4 点来批猪肉。”沉红透露，每天有300头猪从新农渡流向杭州市民的餐桌，占杭州每日猪肉消费量的10%。 10%猪肉销售实名溯源，进步不小。
记者还发现，在新农都的每家门店，每件商品都会有一张商品准入记录卡新农都有新店面么，上面有生产商、经营者、联系电话、营业执照、产品质量监测报告等内容。和其他信息。
这样的陈列，似乎让每一种食物的产地都一目了然，买起来更放心。
测试实验室拥有“安全”屏障
采访中，记者来到新农都市场落户中心二楼，一个全透明的实验室让人眼前一亮。令人眼花缭乱的测试设备分门别类地陈列在实验室中。如果不说是在农贸市场，一定会被误认为是科研机构。
“一季度，我们计划抽检2000次，对重点干货和腌制品进行检测……” 实验室外张贴了一份《检测中心2013年度检验计划》，实验室内，三名工作人员成员身穿白大褂 检测市场抽奖
干辣椒、腐竹等农副产品样品。
检测中心陈华告诉记者，不同的食品检测指标和方法是不一样的。 “比如我们会检测新鲜蔬菜的农药残留是否超标，干辣椒等干货会检测二氧化硫指标。”
“自开业以来，已经检测了5500批次，每天至少要检测50批次。”陈华透露，二期建设完成后，将建设更强大的蔬菜快检通道。 “一个检测器有96个通道，也就是说一次可以检测96批蔬菜。”
一旦发现不合格产品新农都有新店面么，抽检组将负责通知经营者停止销售不合格产品，必要时配合工商部门进行监督，实现安全检查工作覆盖所有整个市场。
仅在这个实验室，新农都就投资超过300万元，配备了10多名食品安全检测专家。为保障食品安全投入如此巨大的人力物力，有人质疑这样的投入对于农贸市场是否有必要？
“虽然运营这个实验室的成本很高，但关系到老百姓的餐桌。”沉红表示，“安全”二字比什么都重要，责任重大。
“其实经营者并不想卖不合格的食品，所以有时会换供应商，也会主动要求我们检测，检测没问题他会多买货大量。”陈华说，经营者越多，就越重视自己产品的质量，因为这关系到自己的声誉。
“我们的目标是加强农产品质量标准体系建设，为公司农产品网络体系提供安全可靠的后方基地。”沉鸿说。
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